Секта Красной Флиски

иногда можно и домашней пищи

( Collapse )

официант, что приносил мне устриц, он мне знаком ещё по ресторану "гости"

отличный парень, тонко понимает желание посетителя, мы у него с московскими гостями оставили не одну десятку тысяч


вот маска что творит, человека опознаёшь не совсем сразуу, как хорошие кадры курсируют по городу, этот саша нас обслуживал года четыре назад в форест енд фокс, тогда он по другому назывался, потом он нам встретился в императоре, потом в гостях и вот теперь в салденсе

надеюсь, и впредь сидеть за его столиком


чаевые норм оставил, на днях ещё посещу

Эту историю в своем журнале рассказал известный фудблогер, автор книг по китайской кухне, знаток Юго–Востока Дмитрий Журавлев.

В ранней юности, случилось мне недолго поработать мойщиком котлов в ресторане «Будапешт», что на Петровке. Изначально, это был ресторан «Россия» (в начале ХХ века переименованный в «Ампир»), слывший в то время одним из лучших ресторанов Москвы. Напарником у меня был, временно разжалованный за пьянку, повар довольно преклонных лет. Однажды он рассказал довольно занимательную историю, которую, в свою очередь, ему рассказал его наставник, успевший поработать с поварами из того самого знаменитого «Ампира».

В мае 1883 года в Москве состоялось венчание на царство государя императора Александра III и государыни императрицы Марии Фёдоровны. Традиционно, в честь такого знаменательного события, в течение нескольких дней, были даны торжественные обеды для разных слоёв населения. Обедов было много, людей на них — тысячи. Естественно, для обслуживания привлекались повара из солидных столичных ресторанов. Для одного из таких высочайших обедов, состоявшегося в Грановитой палате, были привлечены повара из ресторана «Россия».

Приготовление холодной рыбной закуски поручили молодому, но уже ( Collapse )

сначала бекон на раскалённую сковороду, буквально на пятнадцать секунд
слои сала становятся прозрачными, бекон изгибается и начинает пахнуть мясом на углях
потом резко туда четыре яйца, мельницей перца покрутить, соль не нужна, в мясе её достаточно


пару минут подождать и накрыть крышкой, огонь на минимум

достать из банки малосольные огурцы, отломить сантиметров двадцать багета
рюмку не забыть налить, тёплой, нахуй эти тупые каноны

вспомнить жванецкого про салат и котлеты
забыть жванецкого, ибо он хотел Россию сравнять с землёй


ужинаю
фоток не будет, не успел

два рукожопа разбирают летнюю веранду, спотыкаясь, ушибаясь
вместо шуруповерта дрель и работают ей вдвоем зачем-то
На каждом втором шурупе у них вилка дрели вылетает из раздолбаного удлинителя

( Collapse )

в израиле пиздец
украина ударными темпами идёт ноздря в ноздрю с израилем
у нас ненамного лучше
пиндосы на графике выглядят получше, но 50000 в день это тоже пиздец
в индии вроде спад, но там 75000 в день и это тоже хуёво, даже в бразилии полегче
бриташка. казалось бы, передовая медицина, но по смертности входит в пятёрку лидеров с хорошим отрывом от макаронников, лягушкоедов и басков

по проценту смертности пятёрка выглядит показательно: йемен, макаронники, мексика, западная сахара и опять бриташка.


померил свои 36,3
проверил рабочую почту, налил кофею

( Collapse )

Чертовы санкции.

Производство устриц и мидий в Крыму, тонн:
2014 — менее 50
2015 — 195,6
2016 — 418,7
2017 — 962,0
2018 — 1138,0
2019 — 1424,0

Производство устриц и мидий в России, тонн:
2014 — 98
2015 — 375
2017 — 1731
2018 — 3512
2019 — 5268

Аль Капоне мы обязаны не только идеей создания сети прачечных для отмыва денег, визиткой «Альфонсо Капоне, торговец старинной мебелью» и фразой «Можно ли простить врага? Бог простит! Наша задача – организовать их встречу».

Аль Капоне придумал ставить срок годности на молочных продуктах. В 30–е годы прошлого века молочный бизнес был практически неконтролируемым. А у Капоне остался огромный парк грузовиков после отмены сухого закона. И он решил монополизировать весь рынок молока в Чикаго. Сначала Капоне купил крупный молочный завод. И начал маркировать всю продукцию отметкой о сроке годности – по легенде вся его семья однажды отравилась несвежим молоком.

А потом Капоне пролоббировал в Чикагском городском совете закон, обязавший всех поставщиков молока маркировать бутылки фабричным клеймом со сроком годности – «для обеспечения безопасности детей города». Оборудование для маркировки было только у него. И все частники были вынуждены за бесценок сдавать молоко на завод гангстера.

много работал на свежем воздухе, мышцы болят, ночью будет сводить кисти и голени
времени на поездки не было













( Collapse )